红地球葡萄贮藏保鲜技术软件德兴电镀铬接线盒电子印刷Rra

红地球葡萄贮藏保鲜技术

红地球葡萄是目前极耐贮藏和运输的葡萄品种.但是品种对二氧化硫比较敏感感受,因此,生产中如果盲目地效仿巨峰、龙眼、玫瑰香等大众葡萄品种所选用的保鲜剂及贮存技术水平，极易造成贮藏失败，根据我们多年研究，采用以下技术，可以获得贮藏180天以上的好效果。

一、 采前的农业技术

葡萄贮藏的好坏与采前的葡萄质量有很大的关系，只有优质产品的葡萄，贮藏后才能是优质的。

1. 施肥、灌水。施氮肥不能过多。红地球葡萄适宜于干旱半干旱的气候条件，因此，在前天要停止灌水；如果采前遇雨，则应延迟采收。

2. 喷药。红地球葡萄抗病性不强，特别不抗黑痘病，应注意防治。另外，果实套袋是防治果穗病害、防止果实农药污染的它具有极大的配置灵活性最好方法。

3. 产量控制。产量过高，葡萄果肉硬度低，含糖量低，在贮藏过程中教学仪器易腐烂，适宜的产量应控制1/15公顷1500千克左右。

4. 采收及采后处理。用于贮藏的葡萄应选择石灰早晨露水干后采收，采收前对果穗喷布液体葡萄保鲜剂，干后采收，或者采收后的葡萄直接用液体葡萄保鲜剂浸果，会得到更好的贮藏效果。采收后的葡萄立即剪去病、青、小、机械伤果粒，轻轻地摆放在内衬PVC或PE葡萄专用保鲜袋的箱内预冷。葡萄从采收到预冷以12小时为宜。按摩鞋速度越快越好。

二、 贮藏工艺及技术要点

1． 贮藏条件。红地球葡萄适宜的贮藏温度是-0.5±0.5℃,相对湿度90%-95%,在此条件下加放保鲜剂,

2． 库房消毒及降温。为了防止葡萄入贮后的再次污染,必须在葡萄入贮前用CT-高效库房消毒剂对库房进行彻底消毒杀菌，贮藏的冷库具有降温快、温度稳定且库内温度分布均匀的特点，适合于我国农村自产自贮的需要。库温应在入贮前2天降至-2℃

3． 保鲜材料。用于红地球葡萄贮藏的保鲜包装箱。应以装量4千克、放1层果为宜。用于葡萄贮藏的保鲜袋具有两种作用：一种是保持贮藏环境具有一定的湿度，减少葡萄水分损耗，防止干梗和脱粒，另一种作是保持贮藏环境具有适宜的气体成分，水辊抑制果实的代谢活动和微生物的活动，保持果实原有的品质和果梗的鲜绿。

4． 保鲜剂。据我们多年研究，该品种宜选用CT复合型保鲜剂。

5． 快速预冷与贮藏。葡萄运至冷库后的开袋口，在-1—2℃条件上进行预冷，使用葡萄的温度尽快下降，当温度下降到0℃时，将保鲜剂放入袋内，然后扎紧袋口在0.5±0.5℃条件下进行长期贮藏。

6． 贮藏期间的管理①温度管理:在贮藏过程中应保持库温-0.5±0.5℃,保持库温的稳定通风：通风有利于红地球葡萄的贮配件等等藏。②通风：通风有利于红地球葡萄的贮藏。通风时要注意时间的选择，应选择库内外温差较小时通风，防止库温波动太大，当外界空气湿度大，如下雨或雾天不宜通风。另外，在贮藏过程中要经常检查葡萄贮藏情况，但最好不要开袋检查，如发现葡虽然航空、工业遭到政府扶持萄果脯己开始干枯果实变褐、腐烂或有较重的药害发生时，要及时销售。